藏头诗‖幸有心期当小暑·葛衣纱帽望回车
2023-07-07 09:32:52
更新时间:2025-03-17 14:20:00
一颗新鲜椰子要卖十几块钱
大约三颗椰子才凑一升椰子水
那市面上一堆9.9元一升装椰子水
到底能不能喝?
是纯天然还是科技水?
那些标着100%的到底是鲜榨直灌?
是老椰子勾兑?或浓缩还原?
图源 视觉中国 示意图
关于市场上椰青水的问题
央视新闻"央视主播说三农"栏目
对此做出报道
以前高价的椰子水价格大降
消费者生疑:为什么变便宜了?
根据大小不同,一颗新鲜椰子大约能开出220ml-360ml椰子水,平均为300ml。在广州某品牌连锁超市线下门店,一颗新鲜椰青售价为16.9元。然而,门店内1L装100%椰子水的售价只有9.9元。一些电商平台上,1L装进口椰子水价格甚至已经被压到了7.5元。
图源 淘宝
曾经
一瓶330ml的进口椰子水售价14元
如今
1升装的椰子水直接杀入"9.9元"赛道
价格甚至低于一些碳酸饮料
网友惊呼:
"椰子水跌下神坛了?"
"买原只椰子起码十几元一个,一升装的椰青水怎么会这么便宜?"
有消费者吐槽:
自己购买的号称配料表干净的100%椰子水,喝出了一股"糖精味""玉米须味"
还有消费者质疑:
在购买了多品牌椰子水后,大家对口感和保质期表示怀疑,猜测低价椰子水是"科技与狠活"
一边是"便宜大碗"的狂欢
一边是"科技狠活"的吐槽
让人不禁疑惑:
低价椰子水背后是物美价廉的福音
还是暗藏风险的陷阱?
消费者对椰子水的吐槽也绝非空穴来风。首要原因在于椰子水和新鲜椰青之间存在巨大的价格差。
这两年,受到气候条件、市场需求等影响,越南、印度尼西亚、泰国等产区的椰子价格上涨。2024年,泰国遭遇高温天气,椰子减产导致新鲜椰青价格上升,终端零售价从9.9元涨价至16.9元,而标注为产自泰国的椰子水却并未随之涨价。
图源 视觉中国 示意图
椰子水配料表"很干净"?
为什么会喝出糖精味?
涨价的椰子
"打骨折价"的椰子水
食品质量不得不让人担忧
其实,从消费者的反馈来看
当前椰子水市场
的确存在着诸多问题
比如,一些厂家为了把价格打下来,标注泰国进口椰子水采用的原料并非来自单一产地,而是采用了印尼、越南等较便宜产地的椰子,甚至将原本可能作为废料的椰子利用起来。虽然这在一定程度上降低了成本,但包装上标注"泰国原装进口"却不用泰国椰子的做法,严重损害了消费者的权益。
图源 视觉中国 示意图
另外,消费者质疑的"糖精味"在配料表里不做显示,是因为椰子水中本身就含有天然糖,加入一定的果糖调味,不仅难以品尝出来,甚至难以检测。
而消费者质疑的"玉米须味"主要是因为常温椰子水采用的是超高温瞬时灭菌工艺,高温可能导致椰子水中原本含有的还原糖与含硫氨基酸硫发生反应,产生类似"玉米须"的气味。但这种味道并不会影响人体健康。
图源 视觉中国 示意图
此外
椰子水目前无独立的国家标准
这也是相关产品配料表存在争议
椰子水市场混乱的主要原因
据了解,部分果汁产品执行 GB/T 31121《果蔬汁类及其饮料》 作为参考标准,但该标准主要针对果汁类产品,指标对果蔬汁的可溶性固形物、酸度、糖度等理化指标有明确要求,对椰子水的理化指标(如钾、钠含量)和加工工艺的适用性有限。
"央视主播说三农"栏目对此表示
面对这些问题
我们不能因噎废食
应该探寻解决之道
让椰子水市场走上正轨
对于企业而言,要树立正确的经营理念,不能只盯着价格战,虽然降低成本是企业经营的重要目标,但不能以牺牲产品质量和消费者权益为代价。
相关监管部门也要及时发挥好自身的职能作用,加快推动椰子水独立国家标准的制定,明确产品的质量标准、配料要求、检测方法,禁止"100%"误导性命名,为市场监管提供有力的依据,更要加大对市场的抽检频次和力度,严厉打击虚假标注、以次充好等违法行为。
消费者自身也需要提高消费辨别能力,选择从正规渠道购买有质量保障的产品。
另外,海南省是我国椰子的主产地,椰子种植面积占全国的99%,从种植端发力扩大海南椰子产能,逐步降低对进口原料的依赖,也是解决问题的关键。
健康食品的本质在于品质优先
而非9.9元的"廉价神话"
从原料到工艺
从营养到监管
每个环节的坚守
才能实现可持续的健康价值
而非陷入"科技与狠活"的恶性循环
大家买过9.9一升的椰子水吗?
评论区都来说说~
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来源:新闻坊综合央视新闻、新民晚报、界面新闻、农视网、央视频
编辑:盛莉