偷多少油才能立案

偷油达到 1000元人民币以上即可立案。根据《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

需要注意的是，不同地区的具体立案标准可能会有所不同。经济发达地区可能要求盗窃金额达到三千元以上才立案，而经济欠发达地区可能盗窃一千元以上就会立案。此外，如果盗窃的石油价值在一千元至三千元之间、三万元至十万元之间以及三十万元至五十万元之间，也会被认定为“数额较大”、“数额巨大”和“数额特别巨大”，并受到相应的法律制裁。

因此，具体立案标准还需参考当地的法律法规和具体案件情况。