一杯“村咖”飘出乡村文旅“新味道”，来松江解锁洋气的田园之旅

一杯咖啡、一份甜品，窗外是田野花海，屋内则是好友与闲书相伴的惬意悠然。在叶榭镇东勤村，一座由农村老宅改造而成“村咖”小屋——夜榭听舟，成了村里的热门“打卡点”。“一杯咖啡”将自然风光、本土文化和农旅体验相互串联，田园阡陌间，乡村文旅产业新生态正在悄然成形。

田埂边，成簇迎春花随风摇曳，花香与咖香萦绕于青砖黛瓦。“偶然在踏青时来到这家咖啡馆，仿佛走进了另一个世界，可以将城市中的车水马龙都抛在脑后。”“村咖”的常客刘雪群与小店的相遇缘于一场邂逅，初见便被店内质朴、静谧的氛围所吸引。

和刘雪群一样，喜爱咖啡和田野风光的年轻人还有很多，店主潘冬青便是其中之一。生长于松江乡村，本职工作为健康体检从业者的她，既是咖啡爱好者，同时也对乡村风光有着别样的情怀。近两三年，她的打卡足迹几乎遍布上海郊区的“村咖”。“青浦、奉贤等地的乡村咖啡馆基本都‘打卡’过了，想着我们浦南地区花卉稻田，空气还好，开一家‘村咖’肯定也不赖。”潘冬青说。

如今的她，白天上班，闲暇时则回村“看店”，相比于“城咖”中动不动排起的长队，乡村的咖啡店租金不高，节奏也慢，小小咖啡屋俨然成了逃离城市的休闲驿站。谈起大家喜欢小店的理由，“春日迎春花开，秋日稻花清香，约上三五好友喝上一杯手冲咖啡，这就是当下年轻人推崇的‘松弛感’吧。”潘冬青说。

除了成为乡村旅人的落脚地，“夜榭听舟”也正与这片土地产生紧密的联结。

制作台前，58岁的姚连群仔细研磨咖啡豆，再用热水漫泡咖啡粉后滴壶萃取，手法娴熟。姚连群是东勤村本地人，一个月前，她来到“夜榭听舟”学习制作各类饮品，如今她已能独立接单、出品，成了店内的第一名“咖啡阿姨”。“本来就喜欢喝咖啡，这里环境好，学着也开心。”姚连群说。

“本地阿姨热情细心，对周边的乡村风光了解程度高，不少人还对咖啡抱有浓厚的兴趣，很符合我们‘村咖’的品牌调性。”熊挚品牌创始人陆志丹是“夜榭听舟”的代理方，多年来，熊挚曾深度服务熊爪咖啡、打工人咖啡、深蓝计划、熊挚苏式糖水铺等多个茶饮品牌，察觉到乡村文旅的发展潜力，“夜榭听舟”成为该连锁品牌旗下的首家“村咖”。

自今年1月试营业以来，“夜榭听舟”周均客户量在百人左右，其中，周末返乡青年、近郊踏青群体占比颇高。“从消费者体验来说，‘村咖’不仅仅是咖啡，它还与社交、文化、旅游相互交融。”陆志丹介绍，“这里的乡村资源是我们的品牌特色，也是我们的发展机遇。”在聘用当地村民之余，“夜榭听舟”菜单中特意增添了鲜橙热米酿、香芋麻薯小丸子等糖水选项，芋头、大米、糯米等原材料均收购自当地农户，打造“松江米饮”卖点的同时，也为村民提供增收渠道，省去了原料采购、存储及运输的成本。

着眼于叶榭镇农业种植、非遗文化等优质资源，陆志丹表示，目前小店已完成商标注册，后续还将陆续推出各类“乡村气质”衍生产品，带动产业延伸。

北枕黄浦江，东至千步泾，东勤村地处松江、奉贤、闵行三区交界处，也是叶榭镇“东部生态文旅区”的核心区域。结合绿色田园、非遗文化、乡居生活、滨江林地等当地资源，2024年，东勤村着手构建“一轴，一带，一环，四区”特色文旅产业生态。除“一杯咖啡”以外，4条游览线路将各处乡村文旅产业串联成线，因地制宜打造沪郊特色农旅综合体。

往“夜榭听舟”东侧走上数百米，建筑面积超过28000平方米的乡村版“迪士尼”亲子文旅项目——“东方童梦奇缘”亲子农场建设已近尾声。面朝南侧，集聚江西、安徽、浙江、江苏等多地明清古徽派建筑的乡村民宿“茂盛山房”开放在即。黄浦江畔，全长2.2公里的滨江步道与占地20余万平方米的滨江休闲林地相映成趣。今年春季，村内八十八亩田民宿、松丰蔬果采摘园、杉涧水榭露营地、济众弘孝影视基地等更是迎来了踏青客流高峰。

乡村文旅发展火热，人居环境同样实现改貌换颜。近半年内，东勤村16条村道路完成“白改黑”升级，口袋公园、绿化步道等相继建成，各处村居民房修缮一新，水、林、田、路自成景观。

此外，聚焦乡村文旅品质提升，由东勤村15栋宅基地房屋改建而成的“乡村集市”也于去年针对餐饮、康养旅居等服务类别开展统一招商。目前，除了已营业的“夜榭听舟”咖啡馆外，农家乐、休闲茶室等也即将入驻，未来将互为联动，形成农村生态旅游配套产业，为乡村振兴注入活力。

记者：沈思韵

视频：张亚运

编辑：王红霞 张小小

审核：周样波 周雨薇

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