藏头诗‖幸有心期当小暑·葛衣纱帽望回车
2023-07-07 09:32:52
更新时间:2024-07-29 14:33:04
陈皮是自然是放置时间比较久的柑橘皮。是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下,可长久放置储藏。
可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。不仅如此,新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。
只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。而且品质比较好的陈皮,对取皮的时间有很严格的要求,有些地方做陈皮的柑橘,果肉离熟透还差一点时间,一般是不食用的。
中医认为,陈皮性味辛、苦、温,入脾、肺经。有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功,平时在饮食上适当加入陈皮有很好健脾和胃功效。
这种颜色或褐或黄、外表干巴巴的、陈年的干货,却已有700多年入药的历史,且备受重视,有“陈皮宜五脏,统治百病”的说法。
历代中医喜欢以陈皮入汤,取其理气、燥湿、健胃、祛痰、止咳的功效,对脾胃不和、水肿和便秘都有很好的功效。
而新鲜橘皮刺激肠胃,还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂,一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。
因此,最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒,自己晒制陈皮时,还要注意表面发霉的橘皮也不要去用。
陈皮具有很好的化痰止咳以及健脾和胃的作用,另外女性在分娩之后出现的乳胀情况也能够得到很好的解决。
如果出现了胃痛、乳房结块以及积食的情况,可以服用陈皮泡水喝。
不过,虽然陈皮有很多好处,但是也有一些人不适合。
老中医告诉你下面这三种人不应该吃陈皮。
1.孕妇和哺乳期女性
陈皮是属于中药材,如果在孕期、哺乳期食用过多的话,会对胎儿和婴儿造成不良影响。陈皮中含有一些生物碱,如果过量地进入孕妇和哺乳期妇女的体内,就会转移到胎儿或婴儿的身上,导致神经系统异常、皮肤瘙痒、消化不良等不利影响,甚至可能导致婴儿畸形。
2.体内火气重的人群
陈皮属于温阳之品,有泄热、驱湿、舒筋活络的功效,但它同时也是一种辛温之物,有助于消化食物和促进胃酸的分泌,因而对于体内有火气、消化功能过旺的人群来说,长期食用陈皮可能会加重炎症症状,使人感到口干舌燥、口渴、大便干燥等情况。
3.肝肾功能不全的人群
由于陈皮具有健胃、行气的作用,如果肝肾功能不全的人群食用陈皮,就有可能会增加身体负担,引发头晕、心慌、恶心呕吐等不良反应,加重肝肾损伤,可能导致更严重的疾病。