薯片制作全过程（又香又脆的薯片）

薯片是一款制作简单的小零食。薯片几乎人人都爱，尤其得到宝宝的宠爱，一点都不吃的话，很难办到。自制的薯片安全又放心，大家可以放心吃，用微波炉或烤箱免油炸，一样的香脆。10分钟之内，就可以从土豆变为香脆的薯片。

食材：土豆2块、盐适量、孜然粉适量

操作：1、土豆去皮洗净。

2、切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。

3、切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。

4、泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干，不然很难烤脆哦。

5、烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了，防止薯片粘在盘上。

6、土豆片放入烤盘摆好。

7、烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟。

8、十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。

9、火候掌握好，勤翻面烤，又香又脆。

10、注意：土豆片要切薄一点，可以用瓜皮器薄厚更均匀。烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。如果烤箱温度偏高可以调低温烤。