分享羊肉饺子馅做法大全

首先超市买来的新鲜羊肉用刀给他细细的切成肉末，

在准备几棵大葱，只需要葱白部分，也给他切成葱末备用，香菜洗净切碎生姜时刻，洗净切成姜末，食材全部准备好以后和羊肉一起放在一个大盘子中

加入适量的生抽，适量的红烧酱汁，食用盐适自己的口味放，打入两颗鸡蛋，鸡蛋可以让羊肉的口感更加的嫩滑，用筷子朝一个方向，搅拌均匀搅拌成拉丝状就可以了。

提前火好的面放在案板上搓成长条好切成均等的小剂子用擀面杖擀成饺子皮，把羊肉馅放在饺子皮中间用最喜欢的方式收口煮饺子的时候，水开下入饺子水中加入适量的食用盐，这一步为的是，防止饺子破皮，煮饺子需要开三个开，每开一次都点入些许的清水这一步也是为了防止饺子破皮，待制饺子肚子鼓起就说明熟了。羊肉饺子这么做不腥不膻，鲜嫩多汁做法家常。