三黄鸡就是一个鸡的品种而已，可以说是土鸡，也是肉鸡，市场上卖的肉鸡，只是说养殖条件不一样而已，到这并不会改变它的品种。那为什么这里面的差异会这么大呢？

三黄鸡是土鸡，也是肉鸡

土鸡，其实就是说的中国本土的品种鸡，三黄鸡就是我们国家的品种，它的生长速度比白羽要慢很多，白羽40天左右就能长到7斤，而黄羽需要70天，而且还是在养得好的前提下，如果饲养管理不到位，时间会更长。

再来说关于肉鸡蛋鸡的问题，我们说的肉鸡，到产蛋期也会下蛋，只是产蛋相对少而已，而且规模养殖，往往不会养到产蛋期，就直接售出屠宰了，农家自己养殖，往往是肉蛋兼用，养的时间长了，就会产蛋，但本身，三黄鸡还是偏向于肉用的。

产生差异的原因

首先，我们说，我们肯定这就是同一个品种，差异这么大，是因为我们养殖条件不一样，那么它到底有什么差异呢？首先，我们喂的饲料就不一样，像自家养的，基本上就是喂点谷物、红薯、菜叶之类的，而且一般都是放养，再在外面自由啄食野草虫子，每天运动量也都很充足，所以一般自家放养的三黄鸡会长得慢一点，养殖时间就会比较长，看起来个头小一点，肉质也会更加紧实。

现在所谓的跑山鸡其实并不完全就是大家期待的土鸡、跑山鸡，很多都是购进3-4斤的本土鸡，比如三黄鸡。再用跑山鸡的方式9养到6-7斤，以跑山鸡的价格卖出去，而且基本上全饲喂玉米，这样鸡的脚会更黄，也更符合大家对土鸡的观点。