藏头诗‖幸有心期当小暑·葛衣纱帽望回车
2023-07-07 09:32:52
更新时间:2024-08-11 08:31:45
说到坐月子,肯定有很多女人有话要说!说自己月子里受的苦,比如说北方的女人坐月子,尤其是我们河南这个地方的,婆婆会很好的给你做鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋,炖鸡蛋等等一切和鸡蛋有关的东西,然后就是面疙瘩汤,当然里面也是加了鸡蛋的!
老一代的人观念里面,鸡蛋就是最好的东西,能吃上鸡蛋都已经不错了!现在很多地方还是有这样的观念,而且一些女人被老人的思想影响,觉得老人说的也对,多吃鸡蛋好,一天吃个十几个的都有,这是很正常的一件事儿!南方人也差不多,据说啊!坐月子的时候要吃鸡肉,顿顿鸡肉,女人怀孕开始,婆婆就会养上一大群鸡,然后等到月子的时候,就每天杀一只,一天要吃完,三餐都有鸡肉,真的很羡慕这样坐月子的方式啊!
不过这两种方式,都是不科学的,鸡蛋吃多了不消化,身体也吸收不了,鸡肉吃多了也是一样,天天肉汤喝多了肯定油腻,月子里的汤都是特别清淡的,有的地方甚至不放盐!你想想油油腻腻的鸡汤放在你的面前,上面飘着厚厚的油,而且没有香菜,没有葱花,没有土豆,更没有鲜红的小尖椒,姜都没有,就一个白水煮汤,没有任何的调味品,还不放盐,月子里本来就胃口不好,怀孕十月看到那么多好吃的不能吃,月子里了还是不能吃这个,不能吃那个!再看到这样油腻腻的汤,估计直接倒胃口了!
我找了几个蔬菜做的汤,这些材料都是家里最普通的,喝了不油腻,而且特别的下奶,而且还不用担心自己在月子里长肉,第一个番茄鸡蛋汤,啥?月子里可以吃番茄吗?答案是肯定可以吃,不过是不能生吃!这个最普通了,应该都会做吧!做法我就不详细介绍了,一个小技巧,鸡蛋一定要炒熟,不然加了水以后,汤有很大的腥味!南方的蛋花汤随意,你开心就好!
第二个是西兰花蔬菜汤,新鲜西兰花100克,甜玉米1根,西红柿1个,胡萝卜半根。切成小段,西红柿切片, 锅里加水,放甜玉米,胡萝卜,煮约20分钟,放西兰花再煮20分钟,临出锅前,再加西红柿,煮10分钟左右,放盐调味。 出锅以后你就会发现,绿绿的西兰花,红红的西红柿,再加上黄橙橙的玉米,看着就胃口大开!他还有特别的功效:含有丰富的维生素等等营养,可以提高人体免疫力,清除人体垃圾,起到去火的效果。
第三个丝瓜黄豆芽汤,这个做法也非常简单,黄豆芽清洗干净,丝瓜削皮切成小段,然后锅里加油,油热以后先放黄豆芽,然后放丝瓜炒一会儿,最后加水水开了以后,加少量的盐,就可以出锅了,这个颜色搭配的也不错!口味也都能接受,而且丝瓜有通乳、催乳、开胃化痰的作用,黄豆芽富含营养物质,不但能催乳,还能能促进伤口早日愈合,我个人特别推荐丝瓜黄豆芽汤!
第四个冰糖玉米羹,这个做法也是比较简单的,玉米粒、鸡蛋、冰糖、淀粉,玉米蒸熟,锅里加入适当的水,放入玉米,淀粉勾芡加入汤里,不喜欢可以不加淀粉,水开了以后,鸡蛋打散,成蛋花,烧开就可以了,喜欢的还可以加适量的冰糖。
第五红豆牛奶汤,这个南方人可能喜欢喝吧!红豆加水然后泡水8个小时,然后大火煮红豆翻滚以后,然后改成中火再煮20分钟,最后熄火以后加入纯牛奶,即可食用,如果嫌麻烦的话,可以用高压锅直接煮,不过口感上就差了好多!
第六小米南瓜红枣汤,水烧开,然后放入洗好切好的南瓜、小米,等水再烧开转小火直到小米煮烂然后放入红枣,可以关火了!盖好盖子焖上15分钟就可以了,可以适量的放点糖,增加口感!