金丝肉主料

• 中筋面粉320g
• 猪油120g
• 白糖40g
• 
  
• 辅料
• 水100g
• 猪肉松适量

步骤

1.油皮（200克面 猪油60克 白糖40克 水100克）和油酥（120克面 60克猪油）面团和好后，放冰箱冷藏30分钟，取出

2.准备肉松

3.把油皮和油酥分别分割相同大小

4.油皮包油酥

5.都包好了

6.取一份，擀成椭圆皮

7.这样从一头往另一头卷

8.卷成柱体

9.醒发15分钟

10.顺着柱体再擀皮

11.从一头往另一头卷

12.卷好后是这样子的

13.再放置15分钟

14.取一个面饼擀圆

15.包上适量的肉松

16.用右手虎口往上拢，收口

17.收口朝下，按扁

18.摆在烤网上，烤箱预热200度，烤20——25分钟