怎样将一只螃蟹大卸八块?这才是正确的处理方法

更新时间:2024-08-08 14:32:22


拆蟹的正确方法:

1、剪去蟹腿,前后腿分别剪开;

2、用蟹针将小脚的肉顶出来吃掉;

3、用蟹锤将蟹钳敲松,用蟹针将大脚中的肉顶出来吃掉;

4、将蟹身放在蟹桌上,用蟹锤敲击四周,将壳和身体敲出缝隙;

5、用长柄斧将壳与蟹身体分离;

6、用蟹叉将蟹黄、蟹膏刮出壳;

7、去除蟹腮,将蟹身一剪为二,用刮片将蟹肉刮到蟹壳里;

8、蘸着姜醋,慢慢品尝吧。


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